Seizoenen spelen een belangrijke rol bij Visaandeschelde. Daarom wisselt onze menukaart met de seizoenen mee. Op de menukaart staan ook verschillende soorten oesters en overheerlijke kreeft. De à la carte parel is het steeds wisselende ‘Vis Exclusief’ gerecht.
Ook kunt u bij ons terecht voor kakelverse Fruits de Mer. Omdat Visaandeschelde met dagelijks verse producten werkt, hebben wij de schatten van de zee beperkt in huis. Mocht u al weten dat u Fruits de Mer wilt eten, laat dit ons van tevoren even weten zodat wij de Fruits de Mer voor u kunnen reserveren.
Naast à la carte gerechten, kunt u kiezen voor het maandelijks wisselende Chef’s menu dat met veel plezier wordt samengesteld door het keukenteam van Vis.
OESTERS per stuk – RODE WIJNAZIJN – SJALOT – CITROEN |
DAGPRIJS |
NEDERLANDSE OOSTERSCHELDE CREUSES – (FRIS – LICHT FRUITIG – ZACHT ZILTIG) |
4,25 P.ST |
FRANSE GEAY – (BALANS ZOET/ZOUT – FIJNE ZILTIGHEID) |
5,25 P.ST |
PORTUGESE SALGADO – (VOL – ROMIG – ZILTIG) |
5,25 P.ST |
IERSE IRISH MÓR – (ZACHT – ROMIG) |
6,25 P.ST |
OESTER GEBAKKEN – AARDAPPELMOUSSELINE – SPINAZIE – JUS |
9,50 P.ST |
OESTER GEGRATINEERD – TOMAAT – GRUYÈRE |
9,50 P.ST |
OESTER OOSTERSE WIJZE – MIHOEN – SAMBAL – TERIYAKI |
9,50 P.ST |
kreeft (KOUD) – mayOnaise – kruidensalade – CrOutOns |
32,50 |
65 |
KREEFT A la planCha – SJALOT – BOSUI – PETERSELIE – KNOFLOOK – AIOLI – ROUILLE |
37,50 |
75 |
kreeft OOsters – UDON NOODLES – OOsterse GrOenten – sambal – teriyaki |
36 |
72 |
KAVIAAR – BLINI – WALNOTEN – TARTAARSAUS |
|
30 GRAM |
75 |
50 GRAM |
120 |
125 GRAM |
295 |
Salade VisaandesChelde – kreeft – eendenlever – truffel – balsamiCO |
35 |
Sashimi – TONIJN – ZALM – ZEEBAARS – sOja – Gember – wasabi – Japanse rijst |
27,50 |
SCHAALDIERENBISQUE – PERNOD – VENKEL – GarnalenkrOketjes – lÖwensenf mAYONAISE |
23,50 |
BOuillabaisse – SCHAAL- EN SCHELPDIEREN UIT HET SEIZOEN – Gruyère – rOuille |
26,50 |
HUISGEROOKTE’ ZALM – TOAST – KOMKOMMER – TZATZIKI – DILLE – ZALMEITJES – NORI |
18,50 |
SOft shell Krab – ARGENTIJNSE GAMBA – STEURGARNAAL – manGO – TAPIOCA |
26,50 |
OKONOMIYAKI – CREVETTES – PULPO – CHIPIRONES- GEMBER – BOSUI – BONITO |
25,50 |
VIS EXCLUSIEF – MET BIJPASSEND GARNITUUR |
DaGPRIJS |
VIS VAN DE MARKT – FIDEUÀ – RISO DI SEMOLA – GAMBA – INKTVIS – MOSSEL – SCHEERMES – SAFFRAAN |
39,50 |
FRUITS DE MER – SJALOTTEN – AZIJN -MAYONAISE (VANAF 2 PERSONEN) |
72,50 P/P |
MET 1/2 KOUDE KREEFTIn verband met de versheid van de Fruits de Mer, houden wij de voorraad beperkt. Daarom raden wij u aan dit gerecht van tevoren te reserveren. |
+32,50 |
BOuillabaisse – SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VAN HET SEIZOEN – Gruyère – rOuille |
39,50 |
TONIJN TATAKI – AUBERGINE – PAKSOI – UI – BAKBANAAN – SAMBAL |
42,50 |
EENDENBORST – SEIZOENSGROENTEN – PADDENSTOEL – EENDENLEVERJUS |
38,50 |
DESSERTS
éCLAIR – HAZELNOOT – KAHLÚA – CHOCOLADE |
19,50 |
CRÈME BRÛLĖE – TONKABONEN |
17,50 |
SeleCtie van binnen- en BUITENLANDSE KAZEN |
19,50 |
ESPRESSO MARTINI |
15,50 |
ESPRESSO MORETTA CAVALO |
15 |
SPECIALE KOFFIE’SIRISH – SPANISH – ITALIAN – FRENCH |
14 |
DESSERTWIJNEN
COTEAUX DU LAYON – DOMAINE CADY |
9 |
Sauternes – CHATEAU Haut mayne |
12 |
MOSCATEL – DE MULLER |
9 |
PORT |
|
TawnY |
8 |
POrtal 10 years Old Tawny |
10,50 |
POrtal 20 years Old Tawny |
12,50 |
POrtal 30 years Old Tawny |
15,50 |
POrtal 40 years Old Tawny |
18,50 |
LIKEUR |
8 |
LICOR 43 – COINTREAU – VILLA MASSA AMARETTO – GRAND MARNIER – FRANGELICO – VILLA MASSA |
|
LIMONCELLO – TIA MARIA – DOM BÉNÉDICTINE – DRAMBUIE – BAILEYS – SAMBUCA – SOUTHERN COMFORT – CRÈME DE CASSIS |
KOFFIE |
|
KOFFIE Of THEE MET FRIANDISES |
7,50 |
LunGO – EspressO – maCChiatO |
4,50 |
CappuCCinO |
4,50 |
Latte maCChiatO |
4,50 |
DOUBLE ESPRESSO |
4,50 |
DROGE TheeSOORTEN |
|
Berry White – Lady Grey – Jasmin Green – Rooibos Kokos |
4,50 |
VERSE THEESOORTENGember – Munt – Verveine |
5 |
Eau de Vie |
|
POire |
9 |
FrambOise |
9 |
CHRISTIAN DROUIN LA BLANCHE |
9 |
GRAPPA |
|
PO DI POLI MOSCATO |
9 |
PO DI POLI SARPA ORO |
9 |
COGnaC |
|
COURVOISIER V.S |
8 |
RÉmy Martin VSOP |
8,50 |
RÉmy Martin XO |
21,50 |
ArmaGnaC |
|
Bas-ArmaGnaC MARIE DUFFAU 25 ANS |
12,50 |
CalvadOs |
|
CHRISTIAN DROUIN PAYS D’AUGE VSOP |
12,50 |
Whisky – WHISKEY – BOURBON |
|
THE FAMOUS GROUSE |
8 – 9 – 9,50 |
LAPHROAIG SINGLE MALT 10 YEARS |
8,50 |
THE BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS |
8 |
JOHNNIE WALKER RED – BLACK – BLUE |
7 – 8 – 40 |
CHIVAS REGAL 12 YEARS |
8 |
OBAN 14 YEARS |
9,50 |
THE MACALLAN GOLD DOUBLE CASK |
10,50 |
JACK DANIEL’S |
8 |
JIM BEAM |
8 – 9,50 |
HIGHLAND PARK 18 YEARS |
10 |
HIGHLAND PARK 18 YEARS VIKING PRIDE |
12,50 |
HIGHLAND PARK DRAGON LEGEND |
12,50 |